Belezas na cozinha - Naked Cake

Hello...!

Hoje venho falar de gordices, mesmo!

Este, foi o mês do meu aniversário e pela primeira vez tive um bolo feito por mim mesma, não é fantástico!? ahah

Desde de sempre que a minha mãe fazia os bolos, cada ano um novo tema, cada um mais lindo e delicioso que o outro e eu ajudava nos preparativos. Cheguei a ter alguns confeccionados nas padarias, mas bem poucos.

A minha mãe sempre foi daquelas mulheres com mão para a cozinha, sabia fazer de tudo, tinha tantas receitas e sabia um monte delas de cor, era impressionante. Todo o dia ela cozinhava para casa, para fora (por encomenda), docinhos, salgadinhos e lá estava eu de roda a ajudar. Orgulhosa e achar-me uma chefe de cozinha já, inocente! 

Cresci a sonhar ser como a minha mãe, uma mestre, mas perdi-me pelo caminho! ahahah

Desviei-me no percurso da doçaria!:D

Mas em contrapartida, nos pratos principais e petiscos não me saio nada mal! O meu pai costuma dizer "está uma iguaria". Já o namorado é suspeito, está sempre tudo bom, na boca dele! :) ah!... e as sopas, também... a minha prima adora!

Bem, mas hoje quero mesmo é partilhar a receita deste naked cake maravilhoso, que foi o meu bolo de aniversário!

Estava cansada do típico bolo, e todas aquelas pastas e açúcares, apeteceu algo diferente e bonito do jeito que eu aprecio.

Ingredientes

Para massa do bolo

• 8 Ovos
• 300 ml de leite
• 255 ml de óleo de canola (substitui por óleo vegetal)
• 2 e 1/4 de xícara de açucar mascavo
• 2 colheres de chá de pasta de baunilha ou o dobro de extracto de baunilha
• 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o creme

• 450 gramas de queijo creme
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de creme de leite fresco

Para a Ganache

• 300 gramas de chocolate amargo
• 100 gramas de creme de leite fresco
• 30 gramas de glucose ou mel
• 20 gramas de manteiga
• 1 colher de sopa de cachaça

Modo de Preparo

DA MASSA DO BOLO:

1. Unte 2 formas de 20 cm com manteiga, corte dois pedaços de papel manteiga do tamanho do fundo e coloque no fundo de cada forma. Unte o papel manteiga com manteiga e enfarinhe com chocolate em pó.
2. Misture os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Em seguida misture o açúcar mascavo.
3. Peneire todos os ingredientes secos, junte à mistura dos líquidos e mexa bem.
4. Divida a massa nas duas formas.
5. Leve para assar por aproximadamente 60 minutos (ou até que o palitinho saia limpo) em forno pré-aquecido a 170oC.
6. Tire do forno e deixe esfriar.

DO CREME:

1. Bata o creme de leite fresco em ponto leve, não deixe chegar em ponto de chantilly.
2. Misture o açúcar e o cream cheese. Na sequência, acrescente o creme de leite batido.
3. Leve para gelar.

DA GANACHE:

1. Ferva o creme de leite com a glucose.
2. Coloque o chocolate picado no processador. Quando o creme de leite ferver jogue por cima. Feche e espere 3 minutos.
3. Processe. Quando estiver liso, acrescente a manteiga gelada e cortada em cubos. Processe novamente até se misturar.
4. Deixe amornar (40°C) e coloque a cachaça, processe novamente e utilize.

O bolo foi inspirado na receita da Danielle Noce.

Eu acabei por improvisar um pouco e usei 3 formas de 2 tamanhos diferentes e ainda finalizei com açúcar de confeiteiro peneirado no topo. Para rechear, usei frutos vermelhos congelados, mirtilos e cerejas e morangos frescos.

Digo-vos que foi o melhor bolo de chocolate recheado que já comi, tão delicioso mas leve ao mesmo tempo e muito fresco por conta do creme fresco e as frutas.

Que acham!? Para quem achava não ter dotes para doces, não me saí nada mal, hã!?;)

Beijinho!

A noiva...

Hello...

Hoje trago mais um registo de um dia muito especial, o de uma noiva!

Não foi a minha primeira, mas foi uma experiência nova e muito gratificante.

Não desvalorizando as outras, esta foi uma experiência que marcou pela forma como decorreu, então foi mesmo à profissional! aahah

Nas experiências anteriores, a maquilhagem decorreu num pequeno espaço em casa, improvisado, onde elas se deslocaram sem formalidades nem nada. Não houve teste, isto porque não acharam necessário e já conheciam o trabalho.

Desta vez, fui eu que fui a casa da noiva e foi tudo vivido muito intensamente e "dentro" do acontecimento, Fantástico!

Houve teste de maquilhagem e um grande desafio, que também é aquilo que motiva.

Maquilhar alguém que, por norma não se maquilha e gostava de ficar ainda mais bonita para a ocasião e ao mesmo tempo confortável.

E foi este o resultado, algo muito elegante!

Um olho definido para realçar e uma pele iluminada que fez a ligação perfeita com o batom escolhido.

Fiquei muito satisfeita no final pois olhar e ver algo tão bonito e ojectivos alcançados é muito positivo.

Mais gratificante ainda é ouvir o "gosto" confiante e todo o feedback positivo.

Muito obrigada pela confiança e pela oportunidades.

Desejos das maiores felicidades!

Beijinho

Some Make up Looks

Hello...

Já há algum tempo que não surgia nenhum post do género por aqui, mas resolvi retomar.

Com o tempo, fui deixando de registar as maquilhagens que fiz, (não sei porquê) enfim... mas acho que "pequei" muito por isso. De certo modo, é sempre um registo que fica e que pode inspirar alguém ou até mesmo dar a conhecer os serviços prestados.

Então decidi entrar em contacto e perguntar se tinham algum registo da maquilhagem, que eu pudesse usar, caso permitissem.

Sim, porque há sempre alguém que se sente menos confortável em ver fotos divulgadas o que é compreensível e eu respeito.

Foram tantas... lindas e maravilhosas mas não houve o "click"!
Apenas consegui reunir estas!

O que conta são os momentos e as experiências, os registos hão de ficar para uma próxima, sim porque a partir de agora não falha! :)

Muito obrigada, meninas!

Beijinho!

Limpa, Tonificada e Luminosa!? Check!

Pele mista a oleosa, a "derreter" e poros dilatados!? Nem Pensar!

Com a chegada dos dias mais quentes a minha pele sofre e eu também, por isso fui em busca do Tonique Éclat, da Lierac.

Já tinha usado este produto antes e tinha achado maravilhas dele, mas claro que gosto de experimentar coisas novas e então não voltei a comprar por algum tempo.

O tónico foi, durante um período de tempo, substituído pelo Elixir de Beleza da Caudalìe, que adoro e durante algum tempo correu bem, mas posteriormente senti a falta de um tónico.

Como já tinha alguns produtos da Caudalìe, resolvi experimentar o tónico. Gostei. Desempenhou, bem o seu papel e muito suave para a pele, mas recentemente a minha pele revelou outras necessidades e quando terminei, tive de voltar a este produto.

O Tónico Éclat loção vitaminada é enriquecido com extracto de papoila que proporciona hidratação e ajuda no combate às rugas e extractos de laranjas energizante sanguíneos que desintoxica e proporciona uma pele radiante.

Como tenho a pele mista com tendência a oleosa, este tónico ajuda a controlar e melhorar o aspecto da minha pele, pois proporciona uma micro esfoliação. Deixando a minha pele com sensação de limpeza mais profunda, reduz a aparência dos poros e a pele fica mais luminosa pois ajuda a eliminar células mortas e outras toxinas.

Comprei na Gracipharma, que proporciona sempre um atendimento especializado e muito atencioso.

E volto sempre com novidades para testar, que adoro!

Podem comprar também na Sweetcare ou na Skin.

Beijinho!

Campanha WOOK

Trouxe novidades fresquinhas!

É verdade, o blog já faz parte do programa de afiliados da Wook!

Faz todo o sentido visto que está relacionado com uma paixão pela leitura, descoberta tardiamente mas que trouxe mais vida à minha vida.

Ainda não consigo acreditar como fui capaz de, em tempos, pensar e dizer que não gostava de ler... que crime!

Tenho a mesa de cabeceira cheia, uns em cima dos outros guardados como um tesouro, que acho pouco.

Não consigo ler livros emprestados, sinto uma enorme necessidade de os ter só para mim, de poder pegar a qualquer hora e voltar a ler. De abrir e sentir. 

Mas fantástico mesmo, é a campanha "Leituras de Verão" da Wook!

A Wook oferece de 30% a 50% de desconto nos artigos assinalados, de 3 a 30 de julho de 2017.

Podem aproveitar também a campanha desta semana, de 3 a 9 de julho, 20% de desconto em cartão Wookmais em Livros em Espanhol, também em artigos assinalados.

Não dá para perder, visite já e descubra tudo!

Boas Leituras! 

Beijinho!

Hello...!

Estou de volta... ! 

Não sei por quanto tempo, nem se ainda venho a tempo de todos aqueles que sempre esperaram algo mais. Por isso peço desculpa. Nunca foi algo com dias específicos, mas sim de acordo com a minha disponibilidade. Mas a verdade é que sempre que tentei ser mais regular, a minha rotina acabava por não o permitir por muito tempo.

Mas voltei...

Voltei para continuar com algo que criei e cresci juntamente e que faz parte de mim.

Sem rótulos, sem temas típicos e sim com o que sou... 

O meu muito obrigada a todos aqueles que não deixaram de visitar o blog!

Beijinho!